• Gray CLARKS 39 Orchid Taille Sandales Gris Chaussures 26124071 Aisley Compensées 6YFq7

    Ouvert BalaMasa Noir Femme Bout Bout BalaMasa Ouvert 4PqIPwF

    D'où vient cette idée ?

    En octobre 2016, après un diplôme de Sciences Po Aix et 5 ans dans un cabinet de conseils spécialisé dans l’innovation, Laure décide de tout quitter et de vivre de sa passion : la pâtisserie.

    Elle passe un CAP Pâtissier et crée une entreprise de pâtisseries aux ingrédients locaux : Les Gourmandises de Baba.

    Ouvert Ouvert BalaMasa Noir Femme Bout BalaMasa Bout Cette expérience lui permet de comprendre les difficultés liées à la création et au développement d’une entreprise alimentaire .

    Son plus gros problème est le coût d'une cuisine aux normes toute équipée - difficulté partagée par un grand nombre d'autres entrepreneurs culinaires !

    Ouvert Noir Bout BalaMasa BalaMasa Bout Ouvert Femme  

    Ouvert Bout BalaMasa Noir BalaMasa Ouvert Femme Bout La FABIC est née : véritable projet collectif d'innovation sociale!

     

    plates sandales Steve BARTH Madden Femmes Nero U6twCnq

    Combien ça coute une cuisine professionnelle?

    En moyenne, il faut débourser 45 500€ pour avoir sa propre cuisine professionnelle, soit 1600€/mois sur 5 ans

    Si on décompose le cout total d'une cuisine professionnelle sur un an, il faut compter

    - 34 500€ de matériel à débourser cash avant l'installation

    - 11 000€ de charges relatives à la location d'un local pour un an!

    Sans compter l'engagement de minimum 3 ans sur un bail commercial, les couts d'un cabinet spécialisé dans les normes d'hygiène, les coûts juridiques et administratifs...

     

    Matériel professionnel

    - Four professionnel mixte 10 niveaux : 7 500€

    - Batteur-mélangeur 10 L et 25L : 1 900€

    - Table inox réfrigéré 4 tiroirs : 1 800€

    - Cellule de refroidissement 10 niveaux : 4 000 €

    - Robot Kitchenaid Artisan professionnel : 800 €

    - Laminoir professionnel à bras : 5000 €

    - Chambre froide positive de 5 m2 : 5500 €

    - Chambre froide négative de 5 m2 : 6000 €

    - Divers petit matériel : 2000 €

     

    Total matériel professionnel : 34 500 € - à débourser à l'installation

     

    Local de production de 15m2

    - Loyer pour un local de 15m2 sur Montpellier : 600 €/mois

    - Électricité, eau, gaz, : 200€/mois

    - Assurance local : 80€/mois

    - RC pro : 150€/an

    - Taxe sur le local (CFE) : 350€/an minimum

     

    Total charges relatives à un local par an : 11 060 € - à débourser chaque année

    C'est quoi des cuisines partagées ?

    Face à ce cout très élevé et au risque important qui pèse sur l'entrepreneur, le premier service proposé par Laure est la possibilité de louer un ou plusieurs postes de travail à la demi-journée dans l'une des cuisines toutes équipées et partagées sur Montpellier et alentours .

     

    Tout le matériel professionnel est disponible : laminoir, batteur mélangeur 20L, pétrin, piano à gaz, fours ventilés, fours à sol, cellules de refroidissement, chambre froide positive et négative...

    Noir BalaMasa Femme Bout Bout Ouvert Ouvert BalaMasa

    Vous êtes artisans des métiers de bouche, formateurs, entrepreneurs culinaires déjà installés ou créateurs d'entreprise, venez louer un poste de travail dans la cuisine partagée la plus adaptée en fonction de vos besoins de production ou de formation.

     

    Que vous soyez pâtissier, boulanger, traiteur ou restaurateur, nous avons ce qu'il vous faut !

  • Gray CLARKS 39 Orchid Taille Sandales Gris Chaussures 26124071 Aisley Compensées 6YFq7

    Economies réalisées

    Si avoir sa propre cuisine professionnelle coûte 100, louer une cuisine à la FABIC coûte 30 - l'engagement en moins!

    à en Fin Sandales La Modeuse Bleu Talon Jean If76x6A
  • Bout Femme Bout Ouvert BalaMasa Noir Ouvert BalaMasa
    Gray CLARKS 39 Orchid Taille Sandales Gris Chaussures 26124071 Aisley Compensées 6YFq7

    Témoignages

    Rien de tel que des retours d'utilisateurs pour vous partager leurs expériences !

    Jacky Samoussa

    Jacky prépare ses samoussas à la FABIC pour les vendre sur les marchés ou dans des prestations traiteurs

    Amande&Cie

    Amandine utilise la FABIC régulièrement pour ses prestations traiteurs !

    Pig's Daddy

    Fabien et Clément ont loué la FABIC 4H pour préparer un évènement de plus de 100 personnes

    HBA1C

    Patrick et Anne ont loué la FABIC pour préparer leurs plats pour leur salon de thé

  • Noir Femme Ouvert BalaMasa Bout BalaMasa Ouvert Bout
    Gray CLARKS 39 Orchid Taille Sandales Gris Chaussures 26124071 Aisley Compensées 6YFq7

    Tarifs

    Votre propre cuisine pro pour seulement 20€ HT / h tout compris (assurance, edf, eau...)!

    Flexible ET sans engagement

    Ouvert Noir Bout Ouvert BalaMasa Bout Femme BalaMasa

    Forfait Nomade

    Carte horaire flexible à 20€ HT / h

    Tout compris : assurance, edf, eau, gaz

    Sans engagement

     

    • Carte 4h : 80 € HT
    • Carte 10h : 200 € HT
    • Carte 20h : 400 € HT

    Abonnement Résident

    Abonnement mensuel

    Engagement de 3 mois

    Noir BalaMasa Ouvert Bout Femme Ouvert Bout BalaMasa Stockage Post production

     

    • Formule 1 : Abonnement 40h/mois : 600 € HT
    • Formule 2 : Abonnement 80h/mois : 950 € HT

     

    CGU / rose Violet multicouleur Compensées Sandales femme Milos Mirak Yq0awU6

      Minitoo Heel Sandales White 5cm 6 femme pour xF7T486Faq

      Privatisation du laboratoire

      Bout BalaMasa Ouvert Femme Ouvert BalaMasa Noir Bout Pour un travail en équipe ou des formations

      Corde Femme Libre Animaux Blanc Espadrilles Coin Sandale Terre q81tt
      • Labo de pâtisserie de 200m2 - 12 postes de travail
      • Labo de pâtisserie de 80m2 - 6 postes de travail
      • Labo traiteur - nombre postes de travail modulable
      • Lieu pour ateliers auprès de particuliers - 10 pers.

      VIOLA Sandales Femme Lublin Ana Ludovina wXfgSyP pour les tarifs

       

    • BalaMasa BalaMasa Femme Ouvert Noir Ouvert Bout Bout
      Gray CLARKS 39 Orchid Taille Sandales Gris Chaussures 26124071 Aisley Compensées 6YFq7

      Comment cela fonctionne

      Pour louer un poste de travail dans la cuisine partagée, rien de plus simple :

      1
      BalaMasa Noir BalaMasa Ouvert Bout Bout Ouvert Femme

      Réservez par téléphone

      Contactez Laure directement par téléphone pour réserver votre poste de travail :

      06 66 68 04 70

      2

      Payez en CB ou sur place

      Le paiement se fait

      - en CB
      - par virement

      - en espèces

      3

      Cuisinez !

      Profitez de votre poste de travail et de cette cuisine professionnelle tout équipée !

      28606 Femme Tamaris Arrière Bride Blanc Comb White Sandales BxdHRqdp7w
    • Gray CLARKS 39 Orchid Taille Sandales Gris Chaussures 26124071 Aisley Compensées 6YFq7

      Louez dès maintenant !

      BalaMasa Ouvert Femme Bout Noir Bout Ouvert BalaMasa Louez l'une de nos cuisines toutes équipées sur Montpellier et alentours

    Bout BalaMasa Noir Ouvert Ouvert Femme Bout BalaMasa
    Ouvert BalaMasa Noir Femme Bout Bout BalaMasa Ouvert 4PqIPwF Ouvert BalaMasa Noir Femme Bout Bout BalaMasa Ouvert 4PqIPwF